Lavez et parez les fraises. Mettez-les dans le bol du blender avec la crème fleurette, le sucre blond et le jus de citron. Mixez finement et goûtez pour ajuster en sucre et en citron. Gardez en tête que la glace semble moins sucrée une fois glacée. Lancez la turbine à glace et versez cette préparation dans la cuve de la turbine.