Les plantes s'alimentent dans le sol en azote minéral (azote ammoniacal NH4+ et azote nitrique ou nitrate NO3-) et le transforme en protéines, composants essentiels de la vie pour l'homme et les animaux. L'azote est l'un des principaux constituants des acides aminés, des protéines et des acides nucléiques constituant les …
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