chaume [1] (chô-m') s. m. 1 Portion de la tige des céréales qui reste sur pied après la récolte. 2 Terme de botanique. Nom de toute tige cylindrique, simple ou rarement ramifiée, le plus souvent fistuleuse, offrant de distance en distance des nœuds d'où partent des feuilles alternes et engainantes : c'est la tige des graminées. 3 Champ ...