Mélanger le beurre, 4 jaunes d'œuf et le sucre ensemble. Bien mélanger pour obtenir une pâte uniforme. Étape 4. Ajouter petit à petit la farine et la levure tout en ajoutant de temps en temps une cuillère à soupe de lait, pas plus de 6. Étape 5. Battre les blancs d'œufs en neige et les incorporer a la pâte. Étape 6.