1 Sortez la plaque du four et préchauffez le four à 210°c (th. 7). Cassez les œufs, séparez les blancs des jaunes. Gardez les jaunes pour une autre recette et mettez les blancs dans un saladier. 2 Mélangez avec les doigts le sucre, la noix de coco et les blancs d'œuf. 3 Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.