Le broyeur d'évier ou broyeur de cuisine, est un appareil qui se place sous votre évier et qui remplace votre siphon. Il permet d'évacuer vos déchets alimentaires organiques (restes de table, épluchures, coquilles d'oeuf, …) dans vos canalisations, après les avoir moulinés de façon à les réduire jusqu'à 1mm.