Exceptionnellement riche en nutriments, l'ortie est considérée comme particulièrement saine. Elle contient les vitamines A, B 2, B 5, B 9 (acide folique), C, D, E et K ainsi qu'une foule de minéraux et d'oligoéléments, notamment du calcium, du fer, du potassium, du magnésium, du phosphore et du silicium, ainsi que du cuivre, du manganèse, du soufre, …