280. Jean-Pierre Brun et Marc Borréani. La question de la diffusion réelle des moulins hydrauliques durant l'Antiquité a stagné longtemps à la suite de l'article célèbre de Marc Bloch qui avait avancé que le moulin à eau, « invention antique, est médiéval par l'époque de sa véritable expansion » (Bloch, 1935, rééd. 1983, p. 806). À partir des années 1980, …
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