Faites chauffer une poêle à griller sur un feu vif. Y ajouter une noix de beurre et un filet d'huile et laisser fondre 1 minute. Placez les steaks dans la poêle très chaude et laisser saisir 1 minute de chaque côté. Plus et vous risquez de perdre en tendreté ! Retirez maintenant les steaks de la poêle et enveloppez-les de papier d ...