Les tourteaux d'arachide sont principalement riches en glucides et en protéines. Cette publication fournit un aperçu du processus de production, en commençant par la sélection de graines d'arachide de haute qualité et l'utilisation d'équipements spécifiques tels qu'un décortiqueur, un torréfacteur, une presse à huile et une friteuse.