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Procedure: In a bowl, mix together besan, rice flour, red chilly powder, cumin, ajwain and salt. Add enough water to make a thick batter. Add in chopped onions and grated carrots and add more water if needed to make a spreadable batter. Heat tawa, take ladle full of batter and spread into a thin pancake. Drizzle oil on the sides and cook until ...
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On est en train de vouloir étendre notre unité de production pour satisfaire toutes nos clientèles. Combien de machines pouvez-vous concevoir dans le mois ou par an ? Dans l'année, nous pouvons concevoir au moins 500 broyeurs si nous avons des commandes. Je peux faire 500 machines en une année et 50 en un mois.
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Step 1. Place a large non-stick pan on low heat and add the ghee to melt. Step 2. Once the ghee is warm not hot, add the besan (chickpea flour). Step 3. Cook this mixture on low-medium heat while stirring intermittently. The ladoo mixture is done when it looks golden and smells toasty and nutty.
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Gently with the back of the ladle, begin to spread the batter. Spread lightly and gently so that the cheela does not break. On a low flame cook the chilla till the top begins to look cooked. Then drizzle ½ to 1 teaspoon oil on the chilla at the edges and all around. Continue to cook till the base gets light golden.
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Pour about 1/2 cup of the batter into the skillet and spread evenly with a back of spoon. Starting from the center, spiral the batter outward evenly to form a circle about 7" in diameter. When batter starts to dry, gently spread one teaspoon of oil over it. Wait about 30 seconds; flip the puda using a flat spatula.
Roast the Besan. In a large bowl mix besan, sooji, and 4 tbsp ghee. Mix well using a whisk or by hand. Place a Kadai/pan over medium flame and add 1/2 cup ghee. Let the ghee heat until fully dissolved and then add the besan mixture. Now reduce the flame to medium-low and start mixing the besan and ghee together.
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Line a 9 x 9 inch pan with parchment paper and set aside. You can even use a bigger pan (like 10 x 13 inch) to make thinner burfis. 1- Melt ghee in a pan on medium heat. 2- Add the sifted besan into the pan and stir. Lower the heat to "low". 3- Start stirring, the besan will clump up at first.
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