Les concentrations de manganèse dans le lait maternel sont généralement très faibles, soit de l'ordre de 3 à 15 µg/L. Les préparations commerciales pour nourrissons peuvent toutefois en contenir beaucoup plus, soit en moyenne 100 µg/L pour celles à base de lait de vache et de 200 à 300 µg/L pour celles à base de lait de soya.