Résumé: RESUME Le présent travail consiste à étudier l'extraction de l'huile de graines de « Lepidium Sativum » en appliquant deux techniques innovantes à savoir l'extraction par CO2 supercritiques, et l'extraction par ultrasons. L'objectif essentiel est d'investiguer l'effet des conditions opératoires sur le rendement des extractions, et ce en appliquant la ...