Montage du gâteau roulé vertical passion fraise. Décollez délicatement la feuille de papier sulfurisé du biscuit viennois refroidi et retournez le sur une feuille propre. Parez le biscuit, avec un grand couteau, coupez les bords du biscuit pour obtenir un rectangle bien net. Mesurez la longueur de votre biscuit et divisez le nombre obtenu ...