L'échange air/produit en courants croisés correspond par exemple au cas d'un séchoir à bande perforée traversée par l'air, ou d'un lit fluidisé (souvent vibré) long continu, tel que décrit sur la figure 9.Dans ce dernier cas, l'air de séchage a une trajectoire verticale ascendante à travers le lit de produit vibro-fluidisé, tandis que la couche de …
