Brevetée par Renato Mazzetti en 1972. notre série de raffineuses à billes WA-FA est devenue une pierre angulaire dans la production de crèmes au chocolat grâce à la mise en place, dans une seule machine, des trois phases de fabrication, le mélange, le raffinage et le conchage. Nos WA-FA utilisent un système novateur pour la production ...