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Grâce à sa conception robuste et sa lame tranchante, il permet de broyer facilement les pommes et d'obtenir une purée homogène. Que vous souhaitiez faire du jus, de la …
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S'il est indiqué d'utiliser 50 g de beurre fondu, optez pour la moitié de purée d'amande (à savoir 25 g) à laquelle vous ajouterez le même poids d'huile d'olive. La purée de sésame, aussi appelée tahin. Il existe 4 types de purées de sésame, de la plus neutre à la plus forte en goût : la blanche, la complète, la semi-complète et ...
Le turbo broyeur de sol tube purée est en inox et réglable en hauteur par verin. Il possède un tube purée à touches tactiles. Le turbo broyeur est idéal pour mixer, liquéfier, réduire et émulsionner les soupes de légumes et de poisson, les purées, les pâtes liquides et les sauces directement dans les marmites.
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A noter que certains modèles moulinent dans les deux sens afin de rendre la texture de la purée plus homogène. De plus, ce type de presse-purée électrique est en général livré avec des grilles en inox de diverses perforations (fin, moyen, large). Ces disques permettent de définir la consistance des préparations culinaires.
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