La bagasse est le résidu fibreux de la canne à sucre qu'on a passée par le moulin pour en tirer le suc. Elle est composée principalement par la cellulose de la plante. Ce terme désigne également les tiges de la plante qui fournit l' indigo (L'indigo (du latin indicum : de l'Inde) est une nuance de bleu foncé.), quand on les retire de la cuve après la …
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