Du moulin primitif construit en 1626, subsiste encore un authentique pressoir à chapelle. En 1920, le moulin a été transformé en coopérative. Aujourd'hui, ce sont ainsi 450 adhérents qui viennent faire presser leurs olives dans cet impressionnant moulin capable de triturer 5 tonnes à l'heure ! Quatre types d'huiles y sont fabriquées.